Miel de Lavandin Bio

Le miel que l’on trouve sous l‘appellation «miel de lavande» est en réalité presque systématiquement du miel de lavandin.
Le lavandin est une plante hybride issue du croisement de la lavande vraie (ou lavande fine) avec la lavande aspic. La culture du lavandin représente plus de 90% par rapport a la lavande fine (ou lavande vraie).
La lavande fine ou lavande vraie (c’est la même plante) pousse seulement au dessus de 800m d’altitude et c’est seulement au-dessus de 1000m d’altitude que l’on trouve des étendues dédiées à la lavande vraie ou lavande fine. Seul ces secteurs permettent de produire un miel de lavande vraie pur, c’est ce qui fait la rareté de ce miel.Récolté dans la Drôme et les Alpes de Hautes Provence.

Texture : Crémeuse.

Effluves végétales de type « paille de lavandes sèches », légèrement fruitées. Arômes fruitées de type amande douce, acidité faible, assez persistant.

Poids Net : 500g